可愛動物 · 卡通造型 · 糯米紫薯團

非常非常可愛的造型，特別特別q彈的口感，所有的孩子都會被打敗，大人也一樣

用料  

可愛動物 · 卡通造型 · 糯米紫薯團的做法  

1. 各類果蔬汁準備好，紫薯蒸好壓成泥（過篩更細膩），咖啡色是可可粉加水衝調而成

2. 糯米粉和澄粉以大約3:1的比例，加各類汁，揉成麵糰，比例不需要特別精準，但澄粉過多會太透明，不利於造型

3. 先用包月餅的手法，取些白色麵糰將紫薯餡包成球，然後再利用小刀、牙籤等工具（主要靠手

4. 奇思妙想，海闊天空，發揮吧

5. 這是第一盤，好幾個造型比較幼稚粗糙，很草率

6. 第二盤，好些了

7. 後期做的杯子蛋糕造型和香菇造型因為太高，蒸好後都歪了

8. 每一個都是墊著粽葉蒸的

9. 沒有蒸的時候顏色並不漂亮

10. 麻將，拖鞋，什麼造型都用上了。。。。

11. 蒸好了，顏色不死板了，非常漂亮

12. 蒸鍋內水開後將蒸屜放進去，中大火15分鐘就好，光火悶2分鐘即可開蓋

13. 蒸好後取出放在盤子裡

14. 兩隻小兔子頗有和果子的感覺

15. 為神馬只支援正方的圖啊。。。。

16. 熊貓小兩口

17. 除了那隻牛牛，其他的我全送人了，實在捨不得下口

小貼士

這和油泥不同，捏之前一定要想好，否則摳下來重捏就醜咯，不容修改