造型非常簡單喲,新手可以練起來呀~
造型篇喲,詳細請參考黛絲篇。
用料
低筋麵粉 | 250克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 25克 |
水 | 100克 |
椰汁油 | 2克 |
梔子黃 | 適量 |
梔子粉 | 適量 |
可食竹炭粉 | 少許 |
超萌角落生物|卡通造型饅頭的做法
250g麵粉可以做7-9個饅頭。一個30g。
麵糰調好顏色,排氣滾圓。推成橢圓。
用模具壓個愛心。
把愛心形狀,貼在橢圓的下半部分。
圓形模具壓四個圓,這個圓大概1cm。
作為四肢。
取兩個三角形。作耳朵。
刷點水,粘上去。
在取一個白色麵糰的圓。
如圖。
黑色圓作眼睛,鼻子。
如圖,差不多完成啦。
搓四條線條。作鬍鬚。
Ok,完成啦。有沒有很可愛。
準備發酵啦,45度溫水發酵,發到1.5倍大就可以上鍋蒸啦。蒸12分鐘,燜3分鐘。