從做卡通包開始認識了很多自己從來都不接觸的動畫人物、不得不說想做好一件事真的不容易。
惡補動畫片的節奏……嘻嘻😁
用料
中筋麵粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 20克 |
椰子油 | 8克 |
紅曲粉、黑色魔芋粉、黃色梔子粉 | 適量 |
超級無敵可愛🉐️喵喵怪/卡通造型饅頭的做法
麵糰揉好後,壓面機排氣收光分割麵糰調色
取30克白色麵糰為主體
滾圓收口
圓形模具壓出
毛刷刷少許牛奶、貼出手腳部分
模具壓出耳朵造型
紅色耳朵對半切開
搓粗黑色線條
貼在紅色底外圍、毛刷點少許牛奶粘合
用橢圓模具壓出眼睛造型
橢圓眼睛
黑色線條貼出嘴型、鬍鬚
黃色頭部造型用橢圓模具
黃色部分用刀壓出條紋造型完成✅
發酵至1.5倍大(具體看饅頭髮酵狀態可報考螃蟹造型發酵視訊)水開上鍋中火10分鐘即可
小可愛出鍋大合照
饅頭交流➕