🐻🐤🐑卡通造型可愛動物饅頭

就是想揉饅頭，一天不揉有點難受😄

用料  

🐻🐤🐑卡通造型可愛動物饅頭的做法  

1. 麵粉，細砂糖，牛奶（夏天冰一下）酵母，油

2. 牛奶酵母細砂糖混合均勻，倒入麵粉中，攪拌成面絮

3. 面絮充分吸收牛奶，沒有乾粉，倒入油，把面絮捏成團

4. 揉麵要揉透，三光政策，面光，手光，盆光。

5. 紫色，紫薯粉，紅色，紅曲粉，黑色食用性竹炭粉，黃色，南瓜粉

6. 小熊腦袋，15g

7. 耳朵，兩個圓球，分量很少，沒稱

8. 耳朵搓圓壓扁，對切

9. 身體10g，手1g/個

10. 做好以後，身體拼接起來。

11. 小羊媽媽😄，腦袋10g，紅色麵皮擀圓，中間切個圓，套在白色臉上。

12. 小雞身體，25g，圓形麵糰搓橢圓形

13. 兩手1.5g，搓水滴形

小貼士

天氣越來越熱，大家操作速度要快，牛奶或水冰起來，成渣那種，酵母適量可以減少，我今天用快速發酵，大火燒開後關火，放入鍋內蓋上鍋蓋，15分鐘，開火燒開，轉中火，蒸15分鐘，悶3分鐘。