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牛肉蒸白蘿蔔
12-28
牛肉蒸蘿蔔這是一道我家鄉的美味佳餚,以蒸的方式製做的菜品,既美味又好吃😋,蒸上來的菜營養更加不容易流失哦,很適合長身體的寶貝們多吃長高高長壯壯哈❤️用料牛肉300克左右白蘿蔔800克左右蒸米粉(醃牛肉1勺,蘿蔔絲3勺)4勺辣...
莜麵懶人吃法
03-20
老媽有糖尿病,麵粉和米飯之類的不能多吃,莜麵和蕎麥是吃好的,對降糖有好處,但是莜麵的幾種做法真的太麻煩了,對於南方人的我來講真的搞不太來,莜麵是有點嚼頭的,類似有點年糕的感覺,所以偷懶做了這種的,想吃好又想方便,就別講究...
韭黃蝦仁肉包子
03-19
用料中筋麵粉700克玉米麵150克白糖50克鹽2克乾酵母6克30度左右溫水400克韭黃750克鮮蝦500克豬肉300克雞蛋1個鹽、胡椒粉適量香油、花生油適量韭黃蝦仁肉包子的做法用溫水將乾酵母化開,倒入麵粉、玉米麵、白糖、鹽中,將...
去紅棗皮
03-20
每次給寶寶做輔食,加一顆去了皮的紅棗,方便又補鐵。如果不去皮的話,皮容易粘在寶寶的口腔和腸道上,所以紅棗一定要去皮後再給寶寶吃哦!用料紅棗數顆去紅棗皮的做法紅棗洗淨,放蒸鍋裡隔水蒸熟。用手指或小刀耐心剝皮。(真的是...
絲滑細膩燉蛋
02-10
用料雞蛋4個鹽1勺開水150g蒸魚豉油2勺香油1勺絲滑細膩燉蛋的做法🌟4個雞蛋,放一勺鹽,半勺黃酒,攪拌開,然後加入150g開水,邊加邊攪拌。🌟攪拌好了靜置1分鐘,用勺子把上面的末撇掉,蓋上保鮮膜,戳幾個小孔。🌟放進蒸箱,100度,20分...
陳皮丸子
01-19
用料豬肉餡將近半斤陳皮小的陳皮碎片7-8塊玉米粒約125克荸薺3-4個鹽2.5毫升香油5毫升澱粉10毫升白胡椒粉少許陳皮丸子的做法準備一些豬肉餡,我買了半斤,基本上都用上了碎小的陳皮準備六七片,泡在熱水裡直到變軟,去掉...
蔥香小花捲兒(老公制作版)
03-26
在埋怨老趙不會做飯的情況下,老趙琢磨了幾天,還打了兩次電話給我公公諮詢發酵的事兒,然後做了這個簡約版小花捲兒。請大家參考借鑑。用料麵粉(發麵時用)一碗小蔥一兩根酵母(發麵時用)鹽水(發麵時用)一碗食用油蔥香小花捲兒(老公...
〖上班族晚餐〗竹蓀紅棗枸杞湯
03-19
沒有湯要怎麼吃飯!!!老火湯都要煲一小時以上難道要每天喝存冰箱的湯嗎?!小湯盅拯救你,半小時喝上湯不是夢。用料竹蓀一根紅棗一個枸杞一小把排骨一塊水一湯盅鹽姜大拇指指甲蓋大小〖上班族晚餐〗竹蓀紅棗枸杞湯的做法仔排一...
冰鎮藍莓山藥紫薯球
03-24
用料紫薯山藥藍莓醬冰鎮藍莓山藥紫薯球的做法把紫薯、山藥洗淨,放入蒸鍋隔水蒸熟。出鍋晾涼後去皮,分別放入保鮮袋中用擀麵杖壓成泥。戴上手套團成圓形,在把藍莓醬放入一點水,拌好後澆在山藥球上。...
黑白配【花捲】
12-12
之前做過花生醬的花捲,非常受孩子們的歡迎。今天為了消耗家裡的黑芝麻醬,所以就做了這個花捲。黑芝麻醬用水調到粘稠,再加入紅糖,口感更加香甜。用料麵粉一碗酵母5克全脂甜奶粉10克水400克白糖5克黑芝麻醬25克紅糖15克黑...
家鄉肉醬
03-21
拌飯,拌麵,夾饅頭,饞嘴吃,都好吃的家鄉口味肉醬,價格便宜量又足。還可以根據自己喜好加入喜歡的食材。用料肥瘦肉末500g香菇100g筍乾100g榨菜80g雞蛋一個橄欖油老乾媽任意辣味醬生抽家鄉肉醬的做法肉末加一個全蛋,加一勺料...
蔥花捲子(高粱米麵)
03-20
東北面食用料小蔥(嫩蔥)豬肉高粱米麵兩碗(飯碗)白麵一碗蔥花捲子(高粱米麵)的做法高粱米麵用開水燙,和成一個疙瘩一個疙瘩的。待放涼,加入白麵,混合均勻。肉加點油翻炒,加姜、適量鹽、胡椒粉、醬,放入剁碎的蔥花,和成陷。面擀成長...
羅卜圓
03-21
白羅卜作為主料輔料:幹蝦米、豬油碴、紅暑粉、香蔥、鹽、生抽製作方法:白羅卜切成細未狀少許鹽鹽制十分鐘,將水控幹加入紅暑粉、鹽、幹蝦米(切細末)、豬油碴(切細末)、生柚、香蔥拌勻做成圓狀,放入碟子擺入蒸鍋內蒸三十分鐘即...
自制純豆香豆腐
03-24
市面上賣的豆腐怎麼煎都煎不黃,自己做的很快就煎黃了。一般一斤豆子可以做一大塊豆腐,想想一斤豆子也要6.7元錢,才可以做好一塊豆腐,市面上一塊豆腐總要不到6.7元錢,他們的成本何在?所以,還是自己做的比較放心用料幹黃豆(幹大...
蒜蓉絲瓜鮮蝦盅
03-21
用料絲瓜基圍蝦7只紅剁椒李錦記蒸魚豉油蒜蓉絲瓜鮮蝦盅的做法材料:絲瓜1根、基圍蝦7個、調料:紅剁椒1匙、蒜4瓣、李錦記蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙做法:1、準備所需材料。2、絲瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成...
芒果糯米飯(Mango Sticky Rice)
03-22
這道甜點是我鍾愛的泰國美食之一,每到泰國必點!雖然無法實現想走就走的旅行,但在一年四季都芒果可見的廈門,還是可以滿足想吃就做的口腹之慾。IloveThailand,IloveThaifood.用料糯米150克椰漿A150克白砂糖A50克鹽A5克芒果...
八寶水波蛋
01-19
用料雞蛋2個豬肉10克豌豆10克胡蘿蔔10克香菇10克蝦仁10克青筍10克魷魚10克鹽1小匙白糖少許料酒少許水澱粉少許八寶水波蛋的做法雞蛋打散,加入適量30度左右的溫水,再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻,用濾網過濾到蒸碗中,蒸碗蓋上...
爆炸好吃的土豆泥菠菜卷
12-21
用料土豆1大個牛奶適量菠菜6顆雞蛋1個黑胡椒粉適量白芝麻適量耗油1勺生抽1勺沙拉醬半勺蜂蜜芥末醬半勺麻椒油適量料酒1勺麵粉6勺食鹽1調料勺爆炸好吃的土豆泥菠菜卷的做法土豆去皮切片蒸熟加入1勺生抽,1勺耗油,半勺沙拉...
棕香檸汁蝦
01-18
用料鮮蝦檸檬粽子葉百里香巧克力醬白葡萄酒李派林棕香檸汁蝦的做法鮮蝦去蝦線,用百里香、白葡萄酒、李派林、鹽、胡椒粉、鮮檸汁醃漬入味用粽子葉包緊大蝦放入蒸鍋蒸3-5分鐘,取出後蘸巧克力醬淋檸檬汁食用...
小時候的美味燒賣
01-23
小時候經常吃的早飯美味好吃用料糯米300克肉糜300克冬筍2個幹香菇6朵餃子皮300克生抽1勺老抽2勺耗油半勺鹽少許小時候的美味燒賣的做法白糯米洗淨浸泡4小時,隔水蒸20分鐘幹香菇浸泡發軟切丁,冬筍水煮5分鐘去澀也切丁,熱...
懶人燒梅
01-19
從小到大,一直叫"燒梅",長大後開了眼,好多地方都叫"燒麥",還有叫"麥燒"的.不知道是不是湖北人特有的叫法,似乎感覺"燒梅"的名字更順口,更雅緻些。現在很多早餐檔有燒梅賣,但顏色發黑,糊椒味很重,口感發硬,感覺像吃硬硬的...
老北京傳統菜京醬肉絲的做法
03-24
京醬肉絲屬於北京菜,此菜醬香濃郁,鹹甜適中。選用豬裡脊肉,用甜麵醬和黃醬調汁,用醬爆的加工手法。食用時用一小麵餅包裹著豬肉絲和大蔥絲,類似北京烤鴨的吃法。不過現在人們偸懶,經常用千張皮代替麵餅。麵餅也叫水餅或春餅...
培根土豆泥班戟
03-21
主料:培根一袋,土豆三隻,鮮草菇六朵,洋蔥半隻用料培根肉1袋土豆3個洋蔥半隻棉線長短自定黑胡椒適量鹽適量乳酪適量橄欖油適量日本醬油適量培根土豆泥班戟的做法把草菇切丁,洋蔥切丁,拿出一片培根切丁,加橄欖油炒香過程中加入...
熗拌豬肚心
03-20
在東北吃到的一個菜,不知道叫什麼,剛開始我以為是豬尾巴,問了做菜師傅,才知道這個菜叫豬肚心,很好吃的一道菜,我老公特喜歡用這個下酒,圖片是用的百度上的,下次再做的時候補上。用料豬肚心300大蔥2根尖椒一個小紅椒(或者小米椒...
清蒸鱸魚花甲
12-12
喜歡吃海鮮,所有海鮮均可清蒸用料鱸魚條薑片鹽克生抽勺花甲半斤清蒸鱸魚花甲的做法鱸魚花甲大約半小時解凍,將魚和花甲清洗乾淨,魚每一面劃三刀、表面抹鹽、劃開部位放進一片生薑,醃製半小時入味魚和花甲上鍋蒸,300g鱸魚和...
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