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簡版香鍋蝦

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簡版香鍋蝦的做法步驟圖,簡版香鍋蝦怎麼做好吃

用料  

新鮮海蝦 1斤半
1節
洋蔥 半個
3瓣
重慶火鍋底料 1塊
郫縣豆瓣醬 1茶匙
香辣豆豉醬 1/2茶匙
白糖
雞精 少許。

簡版香鍋蝦的做法  

  1. 蝦去蝦槍和蝦鬚;藕切片,過開水焯熟,洋蔥切粗絲,蒜切碎

  2. 鍋裡油燒熱,下鮮蝦變紅後,盛出

  3. 留足夠的底油,下洋蔥和蒜爆香,再放入所有醬料和火鍋底料,加少量開水讓火鍋調料化開

  4. 放入過好油的蝦,翻炒到蝦均勻地裹上醬料,再放入焯熟的藕片,翻炒均勻

  5. 調入白糖和雞精提鮮,即可關火;如果想吃鹹一點下,用生抽調味不要放鹽

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