簡易版麻辣幹鍋蝦

力濃香菜籽油，只採取第一道非轉基因菜籽原汁，純天然營養，富含油酸亞油酸，維生素E，鋅、鈣等多種人體需要的營養元素。菜籽油的膽固醇很少幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心使用。

用料  

簡易版麻辣幹鍋蝦的做法  

1. 剪蝦鬚，去蝦線，倒料酒醃二十分鐘
   藕，土豆切片

2. 不粘鍋里加入多力菜籽油，多一些，將瀝乾水分的藕和土豆片倒入，中小火慢慢煎熟後盛出

3. 鍋中倒入適量多力菜籽油，油溫升高後倒入蝦翻炒，炒至變色快熟的時候盛出

4. 如果鍋裡炒蝦剩下的油足夠就不需要重新再倒油了，油重新熱後加入花椒，一定要多加才可以出麻的味道，加入蔥姜炒香，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入炒好的土豆，藕，蝦翻炒，加入適量鹽，少量生抽，適量白糖，翻炒均勻後加入香菜，撒上白芝麻翻拌均勻出鍋

小貼士

土豆片和藕片大概厚度4～5mm，太厚不易熟，太薄炒的時候易碎，也可以選擇將土豆片和藕片炸熟，就是油多一些，煎的時間比較長