第一次寫菜譜，選了個簡單易做的家常菜…簡單的操作步驟，隨意的食材，卻有著不錯的味道…廚房菜鳥也能輕鬆駕馭......
用料
| 肥牛片 | 一盒 |
| 火鍋丸子 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 金針菇 | 適量 |
| 娃娃菜 | 適量 |
| 豆芽 | 適量 |
| 香菜 | 少許 |
| 蔥薑蒜 | 少許 |
| 郫縣豆瓣 | 兩大勺—按口味調整 |
| 泰國甜辣醬 | 少許（沒有可不放） |
金針肥牛（豪華版）的做法
熱鍋冷油，下蔥薑蒜爆香，郫縣豆瓣剁碎入油鍋炒香。
豆芽和切片的香菇翻炒至斷生，出香味。
鍋中加熱水，用量多少看自己喜歡。
等水滾了，就把娃娃菜，金針菇，火鍋丸子，一股腦的都丟進去煮，等鍋裡的湯滾了，根據自己的口味放入鹽，再煮五分鐘，放入肥牛片，等肥牛片變色（大概20秒），撒入切碎的香菜，出鍋，開吃…
小貼士
這個菜很隨意，主材可根據自己喜歡增減，調料也一樣可以根據自己的口味來放，泰國甜辣醬沒有的話可以不放，也可以換成其它的醬，我的原則是就地取材，我覺得烹飪的樂趣就是，感受不同食材和調料在一起碰撞出的火花和驚喜…
