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香辣蝦蟹鍋

食譜館 人氣:1.23W
香辣蝦蟹鍋的做法步驟圖,香辣蝦蟹鍋怎麼做好吃

用料  

蝦,蟹
紅幹椒,香蔥,生薑,花椒粒
少許麵粉,雞蛋1個,花椒粉少許
鹽,豆瓣醬,生抽,白糖

香辣蝦蟹鍋的做法  

  1. 把蟹洗乾淨去殼對半切開,蝦留尾部的殼不剝,剩下的殼都剝掉。幹紅椒切碎,香蔥切段,生薑切片,再準備些花椒粒和少許豆瓣醬

    香辣蝦蟹鍋的做法步驟圖,香辣蝦蟹鍋怎麼做好吃 第2張
  2. 碗裡放入麵粉,加入一個雞蛋和少許花椒粉,加些水攪拌成麵糊備用

    香辣蝦蟹鍋的做法步驟圖,香辣蝦蟹鍋怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋裡放油,把蟹和蝦分別裹上一層面糊放入油鍋炸黃,拿出控油

    香辣蝦蟹鍋的做法步驟圖,香辣蝦蟹鍋怎麼做好吃 第4張
  4. 這是炸好的蝦

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  5. 這是炸好的蟹

    香辣蝦蟹鍋的做法步驟圖,香辣蝦蟹鍋怎麼做好吃 第6張
  6. 鍋裡炸蟹和蝦的油,放入切好的乾紅椒,生薑,還有花椒粒和少許豆瓣醬炒香

    香辣蝦蟹鍋的做法步驟圖,香辣蝦蟹鍋怎麼做好吃 第7張
  7. 炒香後加入水煮沸騰,等到水沸騰後放入炸好的蟹和蝦進去煮

    香辣蝦蟹鍋的做法步驟圖,香辣蝦蟹鍋怎麼做好吃 第8張
  8. 最後等到水快乾時,加入少許鹽,生抽,白糖調味,最後放入香蔥攪拌均勻收汁即可

    香辣蝦蟹鍋的做法步驟圖,香辣蝦蟹鍋怎麼做好吃 第9張
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