用料
| 牛肉 | 800克 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 姜 | 3、4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 2個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆瓣醬（黃豆醬） | 3勺 |
| 桂皮 | 2小塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 冰糖 | 適量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 幹辣椒 | 視偏好 |
牛肉切2×2cm見方小塊洗淨
![電飯鍋版紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "電飯鍋版紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
入涼水焯水洗淨備用
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電飯鍋抹點油
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蔥姜切好
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蔥姜一部分鋪到電飯鍋裡
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生抽老抽料酒白糖鹽半碗水調計
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牛肉放到電飯鍋裡
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放上冰糖、香葉、八角、桂皮、幹辣椒（孩子不吃辣，我沒放）及剩下的蔥姜
![電飯鍋版紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "電飯鍋版紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
將碗汁均勻淋到牛肉上
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按煮飯鍵煮開後，改煮粥鍵再煮半個多小時後，翻動翻動，再煮半小時湯盡即可。喜歡有湯的可多加點水
![電飯鍋版紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "電飯鍋版紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
若撒上蔥花香菜就會漂亮些了
![電飯鍋版紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "電飯鍋版紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
