電飯鍋版家常紅燒肉

應該不正宗，但是很好吃……

用料  

電飯鍋版家常紅燒肉的做法  

1. 五花肉洗乾淨切塊，冷水放薑片四片、料酒兩勺煮開後，加入五花肉煮五分鐘

2. 水倒掉，五花肉篩出，薑片可以繼續用，可以留適當肉湯後續用，加蔥段

3. 熱鍋冷油，油熱後關火加一勺豆瓣醬，炒醬

4. 不斷翻炒醬炒出香味（別炒糊了……），加入五花肉翻炒均勻裹上醬後出鍋

5. 在之前的肉湯里加入適量醬油、食鹽、料酒、老抽、雞精（看你喜歡…）、黑胡椒（因為我喜歡…）。比平時口味少放點，因為之前的豆瓣醬也有味道了……

6. 和五花肉一起倒入電飯鍋，拌勻，蔥薑蒜鋪在鍋底，我選的是兩個小時煲湯模式就去上課了

7. 加兩三塊冰糖

8. 兩個小時就可以吃了。汁水多的話收收汁更好吃😋

9. 紅燒豬腳你也可以用這個方法做