電飯鍋紅燒肉（江浙微甜版）

用料  

電飯鍋紅燒肉（江浙微甜版）的做法  

1. 1）五花肉焯水，涼水放入煮沸後繼續3分鐘。
   2）較肥的部分放入炒鍋加入適量料酒，煎至油出。
   3）在電飯鍋中加入兩湯勺生抽、一勺半老抽、適量鹽和香料。
   4）將肉放入電飯鍋，倒入啤酒至沒過肉，放入冰糖45g（江浙微甜版本）。
   5）電飯鍋慢燉2h，至湯汁收幹。舀出。