牛肉序列之紅燒牛肉(電飯鍋版)

用料  

牛肉序列之紅燒牛肉(電飯鍋版)的做法  

1. ​牛腱子切成2.5釐米左右的方塊，將切好的牛肉塊用清水沖洗，洗去血水，將洗去血水的牛肉塊和清水放入鍋中，冷水一同煮開撇去血沫，將牛肉塊瀝水撈出。

2. 放水瀧頭下衝洗乾淨備用。

3. 電飯​鍋內加入少許油，薑片，蔥段，爆香。

4. ​倒入牛肉塊，加入少許紅酒(沒有用高度白酒)
   炒勻。

5. ​加入適量熱水，沒過牛肉塊為好，加八角2個，香葉3片，桂皮3塊，冰糖20克，生抽3勺，老抽2勺。

6. ​蓋上蓋按下煮飯鍵，大概一個小時就可以了。

7. ​待牛肉酥爛稍微把汁收幹一點。

8. 出鍋，撒上蔥花完成。
   牛肉的蛋白質、維生素和礦物質含量很高，很適合小朋友吃，喜歡的朋友可以試試哦！電飯煲做又省事又簡單。

9. 煮點麵條，加入醬汁，牛肉，再燙點青菜，
   就是簡單又好吃😋的紅燒牛肉麵。