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無油版電飯鍋紅燒肉

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無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖

用料  

五花肉 500g
香葉 2-3片
八角 2-3顆
冰糖 細顆7-8粒
3湯匙
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙

無油版電紅燒肉的做法  

  1. 準備好上述材料

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第2張
  2. 五花肉切塊,開啟電飯鍋調至煲仔飯模式1.5小時,準備開水待用

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋熱後放五花肉下鍋,蓋上蓋約10分鐘,讓肉逼出油

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第4張
  4. 開鍋將肉翻一翻,蓋上蓋等待10分鐘,將肉另一邊的油逼出來

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第5張
  5. 10分鐘後將蓋開啟,放入冰糖翻炒一會,直至冰糖溶化(目的是讓肉煮起來更有光澤)

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第6張
  6. 加入香葉、八角、姜炒香

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第7張
  7. 加入料酒、老抽、生抽伴均

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第8張
  8. 將準備好的開水倒入鍋,水沒過五花肉,蓋上鍋

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第9張
  9. 約一小時後聽到嘀嘀聲響後,提示肉可以出鍋了…

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第10張
  10. 上碟,開吃

    無油版電飯鍋紅燒肉的做法步驟圖 第11張

小貼士

這些好菜,均使用“陶瓷智慧電飯煲”製作,純天然陶瓷內膽對於肉菜能吸油、鎖水、不粘且容易將香料發揮到極致入味。如果你感興趣,可以點選瞭解:;或關注微訊號:dongxicf

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