電飯鍋版紅燒肉-不焯水

一個吃素的人，要不是為了小外甥女，怎麼會走上做紅燒肉的道路！？這可能是最簡易版的超好吃的紅燒肉吧？

用料  

電飯鍋版紅燒肉-不焯水的做法  

1. 家裡基本不做肉食，最近才發現菜場的肉攤可以幫忙把肉切好、洗好

2. 於是買了些兩頭烏五花肉，有點肥，小夥子建議加點排骨

3. 回家後再洗一洗，就放到電飯鍋裡，加各種調料，加香菇、慈菇。

4. 加開水，調到燉肉檔，大概五十分鐘，再調五十分鐘，直到酥爛。中間可以看看，水太少了就加點開水進去。

5. 我真的不相信還有比這個配方更簡單的了。中途去買了一次老抽，回來發現整個樓道里都是香氣。

6. 收汁兒。配上米飯，娃吃撐了……

小貼士

加沒過肉的開水，一定是開水。我沒有焯水。調料看個人，我們不大用糖和鹽。