電飯鍋紅燒肉

兩個饞貓想吃紅燒肉了，在店裡不適合炒糖色等太過複雜的方式
所以決定做個電飯煲紅燒肉，綜合了自己平時的做法和在網上看到的一些菜譜
紅燒肉的味道，還是喜歡在無錫，上海那種濃油赤醬的感覺，在簡單的燙個青菜，
配著醬汁都能多吃一碗飯

不用油不用鹽，完全不會做到的也能做出好吃的紅燒肉
注意看下面的小貼士，

用料  

電飯鍋紅燒肉的做法  

1. 準備好食材，豬肉事先處理好

2. 姜切大片，鋪滿鍋底，撒上蔥段最好是香蔥

3. 把肉鋪好，加入適量料酒，按下煮飯鍵

4. 這時候調醬汁，把生抽老抽冰糖倒入一個碗裡，稍微攪拌倒入鍋中，加水稍微沒過肉就好

5. 五十分鐘左右，熬至湯汁濃稠出鍋，擺盤

6. 開動

小貼士

1，豬肉切塊，冷水下鍋加入料酒蔥姜，水開後關火撈出洗淨（也可以整塊下鍋，煮好再切）

2，肉在燉的的時候水開後前15分鐘不用管就行，後面要不時翻拌

3，配方沒有放鹽，因為生抽已經足夠，收汁階段可以嚐嚐，如果覺得過甜了不夠鹹就可以稍微加點鹽