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用料
孜然平菇的做法
平菇撕成小朵,洗淨備用。
水開放平菇,焯水2分鐘,撈出過涼水。擠幹水分備用(可藉助廚房紙)。
起鍋燒油,炒香蒜片,放入孜然粒、白芝麻,翻炒。
放入平菇翻炒。
放蠔油、生抽調味,翻炒幾下出鍋。
出鍋前可以放香蔥段,我沒有,就沒放。
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