愛吃成都燒烤，尤其愛燒烤平菇，今晚想吃了，就地取材炒了一個孜然蛋菇，顧名思義就是孜然炒雞蛋+菇（平菇腿菇杏鮑菇等都可以）
用料
| 孜然粉 | 1勺 |
| 雞蛋 | |
| 菇 | |
| 青花椒+紅花椒 | 各5粒 |
| 薑絲 | |
| 蒜泥 | |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
孜然炒蛋菇的做法
1、鍋裡放油，微熱，放入薑絲、蒜泥、花椒炒香，不要炒糊哈！
2、放入菇，調至大火翻炒，炒出汁，放少許生抽，一勺孜然，中火繼續炒會兒出鍋放一旁
3、少許油，炒雞蛋，炒好放入之前的菇，酌量加鹽，出鍋，完成！
小貼士
隨便炒的，味道巨好，抱歉沒有圖，喜歡燒烤孜然味的朋友可以試下哦～
