藕粉香芋水晶丸子 黑芝麻丸子 豆沙丸子

一個萬用選單 什麼都可以做成藕粉丸子 綠豆沙紅豆沙南瓜芋頭栗子黑芝麻等等等 皮超級Q彈！非常好吃😋

用料  

藕粉香芋水晶丸子 黑芝麻丸子 豆沙丸子的做法  

1. 芋頭蒸熟加蜂蜜壓成泥滾成小球 黑芝麻攪拌機微微絞碎加蜂蜜捏小球

2. 將小球在藕粉裡包裹一圈

3. 下鍋煮一分鐘 中途鏟一下底 防止糊底 不要讓小球粘在一起

4. 變透明後出鍋再裹藕粉 繼續下鍋煮至透明 一直迴圈到你覺得丸子的大小合適為止

5. 撈出後加些桂花做裝飾 這是我做的芋頭丸子 色彩對比不是很明顯 看不出透明的感覺 但是豆沙和黑芝麻的就會很明顯啦 我做出來直接吃掉了都沒來得及拍 hhh

6. 芋頭丸子丟進芝麻糊的樣子 我用的芝麻碎就是做芝麻糊剩下的 一碗芝麻糊 兩個丸子 就是很滿足的早飯啦

小貼士

一定要透明後再裹下一層哦～