平平無奇下飯孜然雞片

我有一個重體重同事小哥，中午外賣最愛孜然雞片，可是飯店的太油了，今天做一個低脂少油版，明天給他帶過去。

用料  

平平無奇下飯孜然雞片的做法  

1. 雞胸肉切片，蔥姜水 加  料酒一勺   生抽一勺   油幾滴    澱粉一勺   水兩勺   抓勻醃15分鐘。這是雞片爽滑的關鍵！！

2. 等待時間，切一下洋蔥和青椒（忘了存圖）

3. 擼會貓

4. 起鍋燒油，油熱以後放入雞片快速滑散

5. 炒到變白以後放洋蔥炒2分鐘

6. 放青椒，豆豉，孜然，少許鹽，，少許生抽，大火炒2分鐘，出鍋撒雞精

7. 好了開吃，上班族帶飯必備

小貼士

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