平菇鮮韌，孜然香濃，過油之後香味吸收得更加徹底，一口接一口根本停不下筷。
用料
| 平菇 | 200克 |
| 小蔥 | 2根 |
| 青蒜 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 孜然粉 | 1大勺 |
| 辣椒麵 | 2小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蠔油 | 1小勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
孜然燒平菇的做法
平菇放到沸水中焯軟，撈出來備用。
![孜然燒平菇的做法圖解 孜然燒平菇的做法步驟 第2張]( "孜然燒平菇的做法圖解 孜然燒平菇的做法步驟 第2張")
炒鍋倒油燒熱，放蔥、蒜、幹辣椒炒香，調入2小勺辣椒麵，1大勺孜然粉，放平菇進去翻炒均勻。
![孜然燒平菇的做法圖解 孜然燒平菇的做法步驟 第3張]( "孜然燒平菇的做法圖解 孜然燒平菇的做法步驟 第3張")
再加2克鹽、1大勺生抽、1小勺蠔油和一點白糖調味。出鍋前放青蒜進去翻炒幾下就可以啦。
![孜然燒平菇的做法圖解 孜然燒平菇的做法步驟 第4張]( "孜然燒平菇的做法圖解 孜然燒平菇的做法步驟 第4張")
簡單好吃又下飯，必須得試試呀~
![孜然燒平菇的做法圖解 孜然燒平菇的做法步驟 第5張]( "孜然燒平菇的做法圖解 孜然燒平菇的做法步驟 第5張")
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