🔥孜然平菇

最近好像很火的孜然平菇我也來做了一下！嗯～真的好吃哦😋

用料  

🔥孜然平菇的做法  

1. 平菇清洗乾淨撕成小瓣
   水開下鍋，水再次沸騰撈出。

2. 平菇擠幹水分
   蒜苗葉切段、幹辣椒小米辣洗淨切小顆、姜蒜切碎

3. 起鍋燒油。我用的菜籽油➕豬油、這樣子更香。
   
   油溫五成熱下入姜蒜辣椒爆香

4. 先後下入孜然粒和辣椒麵，不停翻炒避免糊鍋。

5. 倒入平菇翻炒均勻
   這個時候已經超級香了

6. 調味⬇️
   蠔油一泵
   白砂糖1g
   生抽5ml
   

7. 倒入蒜苗，再放一點鹽調味
   翻炒均勻2、3分鐘後就可以起鍋咯，很簡單！

8. 我這會寫菜譜又在咽口水了！😂

小貼士

1⃣️平菇焯水可以去掉些草腥氣，直接炒它也會吸很多油，吃起來過於油膩也不太健康。

2⃣️辣椒根據自己口味來放，多少都可以。

3⃣️喜歡吃麻還可以在第6步調味是放一點花椒麵或者花椒油


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