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飯要用心做,畢竟是做給自己吃的!
用料
燒烤味的孜然平菇的做法
平菇去掉根部,撕成小塊,洗淨備用!
鍋中放適量清水,放花椒、料酒和少許鹽,大火燒開後放入平菇煮1分鐘,撈出瀝乾水分!
蒜苗洗淨,用刀將根部拍散,切段!
準備配料!
馬克西姆不沾鍋中放油(比平時炒菜的油略多些),油熱後放入配料煸香!
放入平菇,加生抽、老抽、蠔油、白糖和少許鹽調味,中火翻炒1分鐘!
放入蒜苗,加孜然粉,大火翻炒20秒即可!
裝盤,開吃!
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