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燒烤味的孜然平菇

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燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃

要用心做,畢竟是做給自己吃的!

用料  

平菇 300克
蒜苗(青蒜) 1根
2-3瓣
辣椒 2-3個
粗辣椒粉 1勺
孜然粒 1勺
孜然粉 半勺
白糖 少許
蠔油 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
適量
1勺
花椒粒 5-6粒

燒烤味的孜然平菇的做法  

  1. 平菇去掉根部,撕成小塊,洗淨備用!

    燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋中放適量清水,放花椒、料酒和少許鹽,大火燒開後放入平菇煮1分鐘,撈出瀝乾水分!

    燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 蒜苗洗淨,用刀將根部拍散,切段!

    燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 準備配料!

    燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 馬克西姆不沾鍋中放油(比平時炒菜的油略多些),油熱後放入配料煸香!

    燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 放入平菇,加生抽、老抽、蠔油、白糖和少許鹽調味,中火翻炒1分鐘!

    燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 放入蒜苗,加孜然粉,大火翻炒20秒即可!

    燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 裝盤,開吃!

    燒烤味的孜然平菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張