孜然與烤羊肉是絕配,如果沒有羊肉呢?那就來一盤洋蔥炒土豆來解饞吧
用料
孜然粉 | 少許 |
土豆 | 1/2-1個 |
洋蔥 | 1/2-1個 |
生抽 | 1小湯勺 |
鹽 | 少許 |
老抽 | 1小湯勺 |
姜 | 1-2小片 |
辣椒 | 幾個 |
孜然喚醒了洋蔥與土豆的做法
這是個快手菜,簡單好吃,步驟簡單如下:1. 放油,辣椒、姜,炒幾下 2. 放入土豆片,小火,炒的邊邊有點變色,放入洋蔥,翻炒,老抽1小湯勺,糖一點,孜然粉少許,翻炒,再放生抽1小湯勺,鹽少許,加入一點水,改中火翻炒,顏色和味道到位就可以了,如果土豆硬那麼再放點水繼續翻炒,免糊鍋。