母上牌茶葉蛋

昨天立夏，以往都是吃母上牌茶葉蛋，昨天自己動手豐衣足食，用老媽的方子自己煮了回茶葉蛋，家屬吃完兩個一臉震驚地問我：今天的茶葉蛋是你煮的嗎？味道這麼好！
   我一臉嘚瑟……
   ps：核桃殼的香味很獨特儘量別省。

用料  

母上牌茶葉蛋的做法  

1. 雞蛋洗淨，冷水下鍋

2. 加入所有調料和香料，

3. 小火煮30分鐘，

4. 輕輕敲碎蛋殼，

5. 加蓋小火慢煮30分鐘，

6. 煮開後關火冷卻，在鍋內燜1小時，

7. 帶湯汁裝入保鮮盒。