煮了雞蛋的茶葉蛋，老同學留言說鵪鶉蛋的還要好。就試著做一下😄具體配方請看“獨家祕製茶葉蛋”
用料
| 鵪鶉蛋 | |
| 錫冷紅茶 |
鵪鶉茶葉蛋的做法
洗乾淨
![鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第2張]( "鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第2張")
先放入花椒、幹辣椒、老薑、薄荷、大蒜、桂皮、八角煮開。燜3-5分鐘
![鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第3張]( "鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第3張")
煮開後，按個用調羹敲個遍
![鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第4張]( "鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第4張")
要整個蛋都敲碎，這樣入味。
![鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第5張]( "鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第5張")
全部敲好後，把其餘材料都放入繼續煮。具體看茶葉蛋的配方
![鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第6張]( "鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第6張")
這是煮好，第二天入味盛出的
![鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第7張]( "鵪鶉茶葉蛋的做法步驟圖，鵪鶉茶葉蛋怎麼做好吃 第7張")
小貼士
配方看獨家祕製茶葉蛋
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鵪鶉茶葉蛋
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