五香燒餅（電餅檔版）

用料  

五香燒餅（電餅檔版）的做法  

1. 1，麵粉加上酵母攪勻然後加上溫水和成麵糰，蓋上蓋子或溼布發酵1.5倍大。
   2，把發酵好的麵糰揉幾下擀成大大的薄片，（撒一些麵粉在揉麵墊上）然後均勻的倒上植物油，然後再均勻的撒上適量的鹽、十三香和椒鹽。
   3，將麵餅一邊慢慢地捲成條狀然後收緊兩頭，切成大小一致的面劑子。
   4，把每個面劑子兩頭捏緊，立著按壓成餅，蓋上保鮮膜一邊醒至8分鐘左右。（此時可以調好1:1的蜂蜜水）
   5，蜂蜜水用毛刷薄薄的刷到餅皮上，再撒上芝麻，預熱電餅檔，鍋熱薄薄地塗一層油然後把燒餅放進去，幾分鐘就可以吃到香噴噴的燒餅了。