用料
| 雞蛋 | 10個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 冰糖 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 八角 | 3個 |
| 香葉 | 6片 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 紅茶 | 2包 |
| 醬油 | 適量 |
| 水 | 蓋滿雞蛋 |
| 小茴香 | 適量 |
茶葉滷蛋的做法
雞蛋煮熟用冷水泡一下，材料洗一下，所以材料一起放下滷一個小時了，喜歡入味，泡久點
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茶葉滷蛋
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