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喜歡自制的茶葉蛋那清香的茶葉味道,更喜歡自制的Q彈的口感~😙
用料
滷茶葉蛋的做法
將雞蛋洗淨,然後入鍋煮熟~撈出投涼,剝去外殼,備用。
起火,鍋內放入適量清水,加入八角,桂皮,白芷,花椒,香葉燒開
放入雞蛋,然後加入適量生抽,老抽,鹽和啤酒~燒開後加入茉莉綠茶,小火煮30分鐘,後關火,悶至入味~最好晚上做,放一晚,第二天早上吃,非常入味兒
😁
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