用料
| 棉白糖+肉桂粉 | =肉桂糖 |
| 圓形餃子皮 | 若干個 |
| 錫紙 | 若干 |
| 內陷: | |
| 淡奶油100ml+糖少許 | 打發 |
| 草莓 | 7個大的 |
| 奶油乳酪 | 200g |
| 香草精 | 1tsp |
| 糖 | 1/2cup |
| 檸檬皮屑 | 1tsp |
將錫紙裁成長方形，對摺，再捲成卷，備用，需要幾個卷幾個
![草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第2張]( "草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第2張")
餃子皮包在錫紙捲上，封扣處可沾點水，不然不好粘合
![草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第3張]( "草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第3張")
下鍋炸至金黃色，撈出控油
![草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第4張]( "草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第4張")
趁熱在肉桂糖裡滾一圈，均勻沾上糖，備用
![草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第5張]( "草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第5張")
草莓壓碎，加入糖，香草精，奶油乳酪，檸檬皮屑，用蛋抽混合均勻。
![草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第6張]( "草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第6張")
淡奶油加少許白糖打發，混合到草莓乳酪中，用刮刀拌勻。內餡完成
![草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第7張]( "草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第7張")
將餡放入裱花袋，擠進炸過的餃子皮裡，兩頭都擠點。就可以擺盤了
![草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第8張]( "草莓芝士卷(餃皮版免烤的做法步驟圖 第8張")
