低熱量草莓芝士酸奶蛋糕（免烤四寸）

基本沒有負擔酸酸甜甜的蛋糕，做給朋友的，適合非常小的四寸活底模具，需要冷藏，不然兩小時就塌方。（這樣描述肯定沒有人會來做了）！

用料  

低熱量草莓芝士酸奶蛋糕（免烤四寸）的做法  

1. 製作餅底。兩小包消化餅乾不開啟袋子直接捏碎，把融為液態的黃油混合一起拌勻。沒有條件隔水化的小夥伴可以直接用電吹風吹化，切成小塊切會特別方便）。

2. 把黃油餅乾碎鋪在四寸蛋糕模底部，提前在下面墊好剪好的烘焙紙，用勺子壓實，放進冰箱冷藏。

3. 吉利丁片用涼水泡軟，很快就可以泡軟。開始準備蛋糕的餡料，用電動打蛋器將其他所有材料打成濃稠狀態。草莓要切小塊打。

4. 吉利丁片瀝水拿出，沒有條件隔水加熱的小夥伴，依舊用電吹風吹化它，直接倒入攪拌。

5. 把攪拌好的餡料倒入，用刮板把它弄平，放入冰箱冷藏，直到凝固。

6. 這款蛋糕比較清爽，好友說吃了飯以後吃，不會覺得膩，草莓味也比較濃郁。可以用淡奶油打發然後裱花，在其中加入喜歡的水果。ps脫模的時候用吹風機吹一吹，用杯子直接就可以頂出來，還是很方便的。

7. 其他味道的也可以用這個方法，這個方法的糖不要再減少了，已經比較不甜了。酸奶就是為了稍微替代一點奶油乳酪，會熱量更低。