顏值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱

——男友生日送什麼？！
答：一隻草莓蛋糕啊！
——情人節送什麼？！
答：一隻草莓蛋糕啊！
——聖誕節禮物送什麼？！
答：一隻草莓蛋糕啊！
[害羞]每當沒有禮物選擇的時候，就會想起這一隻代表著滿滿少女心的芝士蛋糕！
最最關鍵的是！
它還是免烤的！！！大家就不用為了滿足男友女友特地買個烤箱啦[哈哈][哈哈][哈哈]

PS：這是一個6寸蛋糕模具的量哦

有興趣的話大家可以加微博一起探討美食哦@吃貨少女二門

用料  

顏值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱的做法  

1. 準備好用料喲 O(∩_∩)O~

2. 把消化餅乾放進保鮮袋裡碾碎，越小越好哦！放入保鮮袋裡用擀麵杖杆是個很省力的辦法呢！

3. 黃油隔水融化成液體

4. 黃油和餅乾沫混合攪拌均勻，倒入模具中壓實放入冷藏備用。
   PS：模具提前鋪入一張和底部同等大小的油紙，有助於後面脫模

5. 奶油乳酪放入打蛋盆，隔水軟化，水溫不要過高。
   軟化後的乳酪加糖粉隔溫水打發，陸續加入朗姆酒（可無），檸檬汁（可無），厚酸奶。每樣材料打勻後再加下一個，攪拌成細滑的芝士糊。

6. 將淡奶油分三次加入芝士糊中，攪拌均勻。

7. 切配草莓，準備裝飾！

8. 倒入凍好有餅乾底的模具中，震模入冰箱冷凍。
   在吃之前的三小時把它從冷凍轉移到冷藏。

9. 脫模→用熱毛巾把模具包圍一圈，捂一會，就額可以順利脫模啦！！！

10. 好好裝飾下你的蛋糕吧^_^

小貼士

①一些長得不好看的草莓可以切成小丁丁，放入芝士糊裡，後面切開會比較好看呢！
②一定要凍久一點哦，不然不成型了
③不希望是冰激凌口感的話，可以在芝士糊糊裡吉利粉，就是魚膠！然後放冷藏三小時也是可以的！