可以喝湯的酸菜魚超級下飯

超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，湯汁拌飯，湯汁煮麵，超級美味的酸菜魚。

用料  

可以喝湯的酸菜魚超級下飯的做法  

1. 1.準備食材，魚處理乾淨瀝乾水分。小蔥切蔥花，薑切片，蒜一半切片，一半切蒜末，幹辣椒切兩段。

2. 2.魚肉切片，加醃魚料包，料酒，抓均勻醃十分鐘。

3. 3.不粘鍋放油燒熱，放入魚頭魚骨煎至兩面金黃，加一壺開水燉五分鐘。

4. 4.炒鍋裡放油燒熱，放薑片蒜片炒香，放調料包炒香，放酸菜炒香，倒入魚骨湯，燉3分鐘。

5. 5.把魚骨酸菜撈出放入大碗，鍋裡留湯，放入魚片散開，煮2-3分鐘，把魚片湯一起倒入大碗，蔥花蒜末放入魚片上。鍋裡放油燒熱，放花椒幹辣椒段炸香，油和香料一起淋在蔥花蒜末上。伴隨“滋滋滋”的響聲，一陣香味撲鼻而來。

6. 嫩滑的魚片，微辣酸香的湯汁，美味！