可以喝湯的酸湯肥牛

用料  

可以喝湯的酸湯肥牛的做法  

1. 備好食材，開動。。。

2. 配件切好備用

3. 金針菇，油麥菜洗淨備用

4. 鍋中放油，熱鍋涼油下幹辣椒乾花椒，炒香。

5. 放入酸菜，泡姜，泡山椒，炒香

6. 加水放入金針菇，可以蓋上鍋蓋煮3~5分鐘至金針菇全熟。

7. 放入肥牛片。

8. 油麥菜不用下鍋，直接洗淨，掰成段狀，放在碗裡即可。

9. 加少許的鹽，雞精和一點糖提味。將煮好的肥牛整個倒入放了油麥菜的碗中。

10. 酸湯裡的油麥菜清脆可口，這個湯也有淡淡的蔬菜的味道，完全是一個可以喝湯的快手版的酸菜肥牛。非常簡單也非常的下飯，一個菜就吃得下滿滿一碗飯。開吃啦！