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用料
川味滷水的做法
清洗香料雜質,鍋中加香料小火炒幹
鍋加少油,豆瓣醬2勺,辣椒醬2勺,火鍋底料3勺,炒香,放水4碗水,南乳醬2勺,味精1勺,冰糖2勺
第一鍋滷豬腳,去骨,大火燒開,放綁好的豬腳,轉小火燜45分鐘,完成
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