一碟鴨掌，一杯啤酒，幾粒花生米，一年至少要有一次陪老爸喝酒聊人生，他有很多話想跟咋們分享。
用料
| 鴨掌翅 | 3斤 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 6g |
| 花椒 | 5g |
| 幹辣子 | 10g |
| 白豆蔻 | 5粒 |
| 丁香 | 2粒 |
| 香菇 | 30個 |
| 蒜頭 | 2個 |
| 五花肉 | 300g |
| 生薑 | 1塊 |
| 清水 | 3L |
| 鹽 | 30g |
| 冰糖 | 30g |
| 生抽 | 1碗 |
| 老抽 | 半碗 |
絕味滷水的做法
八角、桂皮、花椒、幹辣子、白豆蔻、丁香用平底鍋炒香。
冷水放入五花肉、生薑、香菇、煮至沸騰，放入香料、生抽、老抽、鹽、蒜頭、鴨掌鴨翅。
煮至沸騰後轉小火，煮1小時即可。
撈出後，風扇吹乾，即可食用。
小貼士
滷水晾涼了再吃，肉質更Q，滋味更濃哦
