用料
| 豬蹄 | 1000克 |
| 姜 | 4片 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 香葉 | 3片 |
| 花椒 | 適量 |
| 茴香 | 適量 |
| 八角 | 3個 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 山奈 | 3個 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 55 |
| 老抽 | 50 |
| 料酒 | 20 |
| 鹽 | 5克 |
| 蔥 | 2根 |
| 水 | 900克 |
川味滷豬蹄的做法
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川味滷豬蹄
食譜館
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