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用料
75——川味滷土豆片的做法
土豆洗淨切片泡水中備用,滷料包加適量水放入鍋中熬,熬至香味出湯色出即可
然後撈出土豆片放入熬好的滷湯裡煮10分鐘作用(不用太大的火),具體時間可自己觀察,不要煮太久土豆會煮爛,個人喜歡脆口一點的
煮好後撈出土豆片,將滷水倒入一個大碗中放冷,再將土豆片浸泡其中,封上保鮮膜放冰箱,第二天食用時加上紅油,撒點白芝麻即可。
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