川味滷兔

手撕兔肉不像牛肉那麼柴，是一道小朋友也能吃的夏日滷菜。而且做法超級簡單，現在就一起來解鎖吧！

用料  

川味滷兔的做法  

1. 將整隻兔切成3-4大塊兒，加一片獎片，5g料酒，入主鍋5分鐘/50度/速度5洗淨。

2. 其餘材料入主鍋，兔肉用廚房紙巾擦乾後入網鍋，設定60分鐘/V檔/反轉速度小勺。（水要沒過兔肉）

3. 撈出濾幹，手撕或切塊享用。

小貼士

1、如需加入藕片、腐竹等可在隨後10-15分鐘加入。
2、需要吃辣的可搭配辣椒麵口感更佳。