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老公愛吃紅燒肉,這次做的最好吃,記錄下來:)
用料
林氏紅燒肉的做法
肉先抄水。蔥薑蒜嗆鍋,取出蔥薑蒜,繼續炒糖。炒成焦黃色。
抄水的肉放入鍋內繼續煸炒約2-3分鐘,加少許料酒和生抽繼續炒,加水同時放入香葉,八角和桂皮煮開,水要高過肉。
肉湯倒入krups廚房機器人,最小出氣,1檔120度1小時,還剩約半小時的時候加入土豆。過程中適當調味。
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