改良版，老婆說比樑記的還好吃！
用料
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 五花肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 小蔥 | 根 |
趙氏紅燒肉的做法
先白煮肉，然後切成紅燒肉塊！
熱鍋涼油，油熱後，放入三片姜，若干小蔥蔥段，出香後加入肉塊，翻炒一會，加入三勺生抽，一勺老抽，三勺料酒，一大塊黃冰糖或者多晶冰糖，翻炒一會，加入溫開水，一定漫過肉塊，開大火至燒開，然後小火慢燉，中間翻幾下，最後大火收汁，甜了放點鹽！
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趙氏紅燒肉
食譜館
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