簡單又好吃的紅燒肉 趕緊做起來吧
用料
五花肉 | 250克 |
料酒 | 3勺 |
鹽 | 適量 |
耗油 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
姜 | 3片 |
糖 | 25克 |
大蒜 | 4瓣 |
蔥 | 半根 |
香葉 | 2片 |
桂皮 | 2塊 |
八角 | 2個 |
花椒 | 10粒 |
(配菜) | 木耳,海帶,芋頭 |
徐氏紅燒肉的做法
五花肉放料酒 煮開去血
把調料準備好放碗裡
鍋裡放入油 小火炒糖色
把肉的顏色炒出來
放入配料和 醬油 老抽 生抽 耗油
放上鹽
放熱水沒過肉 加入海帶片小火慢燉
燉的差不多可以放芋頭在繼續燉著
最後放木耳
完成了 來碗米飯 香
我有一個烘焙群喜歡的加我微信我拉你進群
小貼士
用熱水燉肉 不容易柴
稍微加點醋 肉會更香