排骨玉米番茄湯

自從喝了湯城小廚的龍骨湯之後，自己興致勃勃想嘗試一下

用料  

排骨玉米番茄湯的做法  

1. 排骨冷水浸泡2小時，泡出血水後洗淨

2. 蔥切段，姜切大片

3. 排骨冷水入鍋，倒入少許料酒，放入蔥段、薑片。水開後撇去浮末 。蓋上砂鍋蓋，小火燉一小時。

4. 西紅柿、胡蘿蔔、玉米切塊，放入骨湯中，待水開後繼續小火燉1小時，出鍋即可

小貼士

這道菜最重要的就是燉出骨湯的原味

可以搭配 海鮮醬油+小米辣 調成涼拌汁，用來蘸排骨肉吃，也別有一番風味。做到了一鍋兩吃。