用料
| 排骨 | 250克 |
| 玉米 | 1根 |
| 姜 | 塊 |
| 蔥 | 捆 |
| 胡蘿蔔 | 3根 |
| 西紅柿 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜末 | 4瓣 |
番茄去皮切小塊(頂部底部切十字花到，開水中燙幾分鐘)，切小塊備用
![番茄胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖 第2張]( "番茄胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖 第2張")
準備配料:姜拍扁，蒜切碎，不用太碎，蔥打結
排骨焯水，沖掉浮沫控水備用![番茄胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖 第3張]( "番茄胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖 第3張")
鍋燒熱倒油，放入排骨煸炒，微微金黃可以放入兩塊冰糖上色，再放入配料姜蒜，番茄，翻炒2分鐘，加入開水，放入蔥結。等排骨燉了40分鐘的時候放入玉米，胡蘿蔔，喜歡的可以加入山藥，蟲草花都可以。燉至軟爛放鹽，撒蔥花即可，顏色金黃非常有食慾
![番茄胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖 第4張]( "番茄胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟圖 第4張")
小貼士
注意煲湯過程中用小火，水不夠了加開水
