自制廣式靚湯 自然美味無新增
用料
| 小排骨 | 600克左右約15rmb |
| 甜玉米 | 2根 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 番茄 | 2枚（開水去皮） |
| 山藥 | 1-2節 約9Rmb |
| 蔥 | 幾根 |
| 生薑 | 4-5片 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 醋 | 一勺 |
玉米胡蘿蔔番茄山藥排骨湯的做法
排骨燒開3分鐘去浮水...冷水衝3遍...冷水再煮肉 加3勺料酒和1勺醋 【去腥味➕增加骨頭的鈣質】
把玉米 胡蘿蔔一起切下去煮....大火轉小火40-60分鐘...![玉米胡蘿蔔番茄山藥排骨湯的做法步驟圖 第2張]( "玉米胡蘿蔔番茄山藥排骨湯的做法步驟圖 第2張")
40分鐘後 鮮甜味出來再切下兩個番茄 山藥 和蔥結...再煮30分鐘 其實味道已經很不錯...吃口淡的直接關火..需要調味的再挑下味道即可....
![玉米胡蘿蔔番茄山藥排骨湯的做法步驟圖 第3張]( "玉米胡蘿蔔番茄山藥排骨湯的做法步驟圖 第3張")
小貼士
記得 番茄 山藥晚方”放...蔥也是....容易爛 時間長就燒沒了...醋開始和料酒一起 放 不要過 一勺即可...溶鈣的...
