用料
番茄 | 1個 |
玉米 | 1小截 |
排骨 | 6小塊 |
料酒 | 適量 |
姜 | 4小片 |
蔥 | 一節 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
玉米番茄排骨湯的做法
番茄去皮,切小塊,玉米切成4小塊,姜切4小片,蔥一節.準備好這些統統放入蒸碗中。每次燉湯都會喝兩三天,兩個人準備這種小碗一人一碗,剛好合適,而且看著還有食慾
排骨洗乾淨,開水過水,去除血水,然後倒掉開水,重新燒水,排骨放進去煮一會,最後放入小碗中。
第二次煮排骨的水不要倒掉,小碗加入排骨水,準備上鍋蒸煮。
大火煮開的蒸鍋,小碗放入後,用小火蒸1小時。之後等著喝吧~~
最後撒上鹽和胡椒,湯清澈見底,蓋子開啟濃濃的番茄酸甜味就出來,當然小夥伴也可以熬一鍋,我比較懶,熬湯的時候,水蒸發總要去添水,蒸的話就不用管啦!1小時後,肉也很軟爛,而且一點也不柴.