經過好幾次試驗終於做出來來,番茄玉米排骨湯很給力,湯汁很濃郁
用料
玉米1 | 根 |
西紅柿 | 3個 |
鹽5 | 克 |
姜5 | 片 |
排骨 | 500克 |
番茄醬 | 5勺 |
番茄玉米排骨湯懶人版的做法
排骨過水,放姜蒜去腥,中火燒個15分鐘起鍋/然後排骨熟後撈出來放到高壓鍋裡面,放入切片的玉米和撒鹽放入切成兩瓣的紅棗叫個半個小時
另外拿個燉鍋直接把切2個切丁的番茄放入燉鍋裡燉,加點高壓鍋裡面的排骨湯,等燉鍋裡都是番茄湯後,慢慢地從高壓鍋裡面撈玉米和排骨和紅棗,然後小火燉個5分鐘,加入1/5的排骨湯,倒入2包番茄醬攪拌,再慢慢地倒排骨湯,切記高壓鍋裡的湯不要倒完,燒個五分鐘,不然番茄不能入排骨玉米的味道了,然後再最後放入最後一個切丁的番茄和3包番茄醬,這樣湯味都是番茄味道了,小火燉個15分鐘,讓排骨和玉米慢慢地入番茄的味道,完美
小貼士
排骨湯不能一下子那麼多往番茄裡面倒容易蓋過番茄的味道!