濃香番茄🍅玉米🌽排骨湯

特別適合夏天的一道湯，濃郁的番茄，香糯的玉米，再加上口感特別好的小排，拯救夏天沒胃口的你！

用料  

濃香番茄🍅玉米🌽排骨湯的做法  

1. 準備番茄，切成小塊。

2. 玉米切塊，我用的是糯玉米。

3. 半個洋蔥切小塊

4. 蒜瓣切末

5. 新鮮排骨

6. 先給排骨焯水，鍋裡水燒開，倒入排骨，加點料酒。

7. 煮開，煮出浮沫，關火

8. 取出沖水

9. 起油鍋

10. 放入洋蔥

11. 倒入蒜末，翻炒一下

12. 加入番茄

13. 小火翻炒至番茄出水，壓一下。

14. 炒到軟爛，倒入開水。

15. 番茄湯底完成，關火。

16. 把番茄湯倒入高壓鍋內膽

17. 倒入排骨

18. 倒入玉米

19. 適量的湯水

20. 加入醬油，料酒，鹽，糖，黑胡椒。

21. 高壓鍋二十來分鐘。

22. 二十來分鐘過去，高壓鍋裡取出，一碗就能解決一頓飯了。

23. 排骨燉到軟軟的，裡頭的軟骨可以直接吃掉，玉米也特別軟糯香甜。

24. 番茄和洋蔥都快融到湯裡頭去了，每一口的餘味裡都帶著酸甜，啟用夏天的味蕾。

小貼士

沒有高壓鍋的話放在鍋裡燒大概要四十分鐘，記得加夠水哦。
很簡單快手的一個湯，快來試試吧！