豬骨玉米胡蘿蔔湯～

第一次喝這個湯是十幾年前在廣州，喝了停不下來的節奏。玉米的甜香融合豬骨棒的肉香，味道真是棒極了！看了下廚房好多都是排骨版本的，個人更加鍾愛豬骨的，因為骨湯味道更加濃郁～                                          Ps:第一次寫菜譜，早就想寫可耐沒有時間靜下心來。以後會加油的，希望這個可以幫到愛美食！愛生活的你～

用料  

豬骨玉米胡蘿蔔湯～的做法  

1. 骨棒2個

2. 用水綽下豬骨，把血水煮出後備用。

3. 因為個人鍾愛玉米，所以放2個。

4. 玉米切成小段，這樣吃起來更方便一些。

5. 胡蘿蔔切成滾刀塊備用。

6. 蔥、姜、蒜切好備用；花椒、八角、香葉、少量即可。

7. 鍋中放入清水後，依次放入豬骨、蔥薑蒜 、八角花椒調料，最後放入一勺料酒去肉腥。

8. 用阿迪鍋煲湯時間為30分鐘，後放入胡蘿蔔在煲10分鐘。出鍋即可～

9. 沒有放香菜，不想讓香菜的味道搶了湯香味～玉米豬骨湯開動吧～

小貼士

1、調料一定不要放的過多，不然就會搶了湯味。                                                     2、玉米和豬骨先煮，這樣能充分的把玉米的甜味煮出來。                                                          3、胡蘿蔔後放，否則一起煮太久玉米和豬骨沒爛，胡蘿蔔卻煮散了。                                                4、如果家裡沒有阿迪鍋，用湯鍋煲的時候一定要適量延長時間。