一盤征服所有美食達人的超級美味，融化你的舌頭。
用料
| 菠蘿 | 1個 |
| 豬肉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 菜椒 | 適量 |
| 小蔥 | 適量 |
| 食鹽，油 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
嫩盅咕嚕肉的做法
豬肉切成小塊放入碗中，生薑切片放入肉中，加入適量鹽。
![嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第2張]( "嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第2張")
加入適量料酒，胡椒粉，生抽，打入雞蛋攪拌均勻醃製10分鐘。
![嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第3張]( "嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第3張")
菠蘿切小塊放入清水中加入適量食鹽浸泡。
![嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第4張]( "嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第4張")
菜椒留底部，去籽，剩餘部分切成小塊，小蔥切段備用。
![嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第5張]( "嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第5張")
鍋中熱油，將醃製好的肉裹上生粉，初炸一遍，撈出，將油溫燒熱，再次復炸一遍(至金黃色撈出)
![嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第6張]( "嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第6張")
菜椒焯水
![嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第7張]( "嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第7張")
鍋中熱油放入薑片，蔥段爆香，加入菜椒，咕嚕肉，菠蘿，翻炒，加入適量番茄醬。
![嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第8張]( "嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第8張")
加入適量鹽，生抽，白糖翻炒，收汁出鍋。
![嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第9張]( "嫩盅咕嚕肉的做法步驟圖，嫩盅咕嚕肉怎麼做好吃 第9張")
小貼士
豬肉具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。
菠蘿富含豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，有一定的美容功效。
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